運動選手訓練也必須導入科學才能更加事半功倍，國立高雄大學運動健康與休閒學系教授王光濤與金牌教練、前舉重國手黎鋒英，共同合作訓練前鋒國中舉重隊學生，針對不同選手特質，設計包括飲食、體能、技巧、傷害防護復健的全套運動處方，經過2個多月調整，選手從「肉雞」變「土雞」，每人至少減了4公斤，肌肉更精實外，表現也更進步。
「透過運動處方，只要選手配合，個個都能從肉雞變土雞！」王光濤教授表示，舉重是數秒內決勝負的競技運動，技術、技巧、爆發力是決勝關鍵，前2項靠教練對選手的平日訓練，爆發力則取決於選手的肌肉型態比例，也就是需要爆發力強的白肌多過耐力型的紅肌，所以王光濤教授先以儀器分析各選手的紅、白肌比例，以及多餘的脂肪後，再進行「肉雞變土雞」改造計畫。
飲食控制是運動處方的第1步，針對每位選手設計專屬食譜，例如珍珠奶茶、鹽酥雞等高糖、高油、高鹽食物一律封殺，以免攝取過多脂肪以及造成腎臟的負擔。黎鋒英教練說，一開始學生都嚷著很不適應，但仍規定必須遵守。王光濤教授強調「忌口不等於不碰肉類」，除了固定的蔬菜水果，也會讓選手吃水煮雞胸肉、牛肉或清蒸魚肉，減少油脂、攝取優質蛋白質，以增加肌肉爆發力。
跑步、青蛙跳、鴨子走路等體能訓練也列在處方中，王光濤教授解釋，因為槓鈴舉起的瞬間會對腰部、膝蓋，特別是心臟、血管產生強烈負荷，所以該訓練有其必要性。但運動傷害還是在所難免，所以當發生時，除了接受醫生治療外，王光濤教授協助評估選手的後續復健，並姿勢矯正避免二次受傷，相當於協助王建民傷癒復健的防護員角色。
這群舉重隊學生每週6天訓練之餘，王光濤教授另外安排「暑期輔導課」，每週上兩次日文課，從基礎50音到常用日語會話，藉此幫助舉重學生培養其他專長，除了讓學生家長放心外，減少從選手退休後產生的茫然與不安感。
前鋒國中舉重隊是全中運（全國中等學校運動會）的常勝軍，各量級都保持前3名的成績，教練黎鋒英也是大有來頭。黎鋒英原為中國湖南籍，曾在1994年世界舉重錦標賽奪金，後來嫁為台灣媳婦，並代表台灣參加2000年雪梨奧運拿下銀牌，2004年退休後進修取得碩士學位，2008年起擔任高雄市岡山區前鋒國中舉重隊教練，全心栽培子弟兵。「王教授對我們的幫助真的很大！」黎鋒英滿是感激，透過科學方法讓她的子弟兵變成更精實的「土雞」且表現更好，下一步則要爭取國手資格。
