鳳山潘姓夫婦3年前遭查獲販賣的海帶添加工業級碳酸氫銨，一審依違反食安法均判徒刑1年2月，高雄高分院則認為，業者所添加的是衛福部正面表列食品添加物，只是沒有許可證，因此改判無罪，但應由主管機關裁罰，全案仍可上訴。
高雄地檢署3年前查獲潘姓夫婦於2002年起向各化工行購買工業級鹼粉（碳酸鈉）、礬粉（礬粉）、銨粉（碳酸氫銨）、保險粉（低亞硫酸鈉）及冰醋酸等添加物加入海帶捲、海帶結、海帶絲、海茸等後，製作食品販賣。
檢方查出，2人將「化工海帶」販售至左營、鳳山、大社等巿場，每日銷量約1000台斤，價格從每台斤17元至30元不等，估約有519萬1000台斤（約311萬4600公斤）被吃下肚。換算13年來營業所得在8824萬7000元至1億5573萬元間。
潘姓夫婦否認犯行，但一審認定2人違反食安法，在4種海帶添加5種非食用級添加物，不法所得856萬餘元，因食安問題，已令我「美食王國」蒙羞，但審酌2人都沒前科，均判徒刑1年2月、各併科罰金110萬元，不法所得沒收。
不過二審法官引衛福部「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，認碳酸氫銨等5種添加物屬正面表列之添加物，只是2人使用時的添加物並沒有食品添加物許可證，因此應由主管機關行政裁罰，刑罰部分判2人無罪。
