摩斯漢堡「龍虎石斑珍珠堡」甫推出短短兩天狂銷2千顆，使用原塊石斑魚加工去刺，作業費時費工，造成供不應求，部分門市出現缺貨狀況，原本就限店限量販售的珍珠堡更成為夢幻逸品！不過摩斯漢堡為讓更多民眾嚐鮮，已加速補貨中預計12/23陸續完成補貨。
高市海洋局表示，摩斯漢堡推出「龍虎石斑珍珠堡」限量1萬顆，龍虎石斑珍珠堡以新鮮現撈加工製成原塊切片，由於去刺工序繁複，確實費時費工，為讓更多民眾可以品嚐到，已請永安區漁會加快處理供貨，提供質優美味的鑽石級龍虎石斑魚珍珠堡，饕客想品嚐可要把握機會！
海洋局進一步補充，每尾2公斤的石斑魚，僅能製成12塊原塊切片，龍虎石斑珍珠堡使用在地食材台灣米與原塊龍虎石斑魚切片，以手工切製處理，經簡單調味裹粉製成的龍虎斑魚片，搭配鹹香味濃的金沙醬與富有香脆口感的四季豆及洋蔥片，再加上安心智慧農場栽種的紅橡木萵苣，整體漢堡能品嚐到龍虎斑的細緻魚肉及Q彈口感且風味濃淡合宜。
摩斯漢堡「龍虎石斑珍珠堡」使用高雄在地永安產龍虎石斑魚製作，利用冷排水養殖的石斑魚，不只肉質鮮美口感Ｑ彈，更因為養殖海水經雙重過濾，其水質潔淨堪稱「鑽石水」，加上水質經過電解產生抑菌效果，永安石斑魚也稱鑽石斑！ 海洋局提醒，建議有意專程購買品嚐石斑魚漢堡的消費者，可在出發前先打電話到門市詢問確認。
