台灣美食南甜北鹹，真是如此？高雄百年來的飲食文化脈絡究竟如何？即日起至6/10止在高雄市立圖書總館「高雄一百˙台菜之美」主題書展，帶大家從書桌到餐桌，透過500冊台菜相關書籍，仔細梳理台菜發展，以書香係為台菜之美！
高雄市立圖書館與高雄五星飯店翹秀漢來大飯店合作，透過書香，開啟大家對台菜文化演進的好奇與文化脈絡的探究，高市圖代理館長林奕成提到高雄從打狗至今已百年歷史，舊時高雄從農村社會蛻變為海港之都，甚至進化到現在的智慧城市，短短百年中，高雄的飲食文化變遷也隨著生活型態有所改變。
林奕成強調透過「高雄百一˙台菜之美」主題書展，能細細探究高雄在地美食與殖民時代在飲食上的演進與改變，好比是內門總舖師辦桌的手路菜或是隱藏在各區鄉里的美味小食，透過書本走訪從歷史脈絡到人文生活對高雄飲食有哪些影響。
漢來美食行銷企劃部副總經理吳若寧指出，這次與高市圖的合作非常愉快，尤其品一道菜與讀一本書都需要細細咀嚼回味，才能品出箇中滋味，主題書展以「品好書、讀好味」透過書香串連美食，書展期間漢來飯店也特別規劃美食節台菜系列，10道經典手路菜，以桌宴方式呈現，全都是主廚王誌雄結合高雄在地食材入菜，融合台菜精髓與時下養生概念的美餚珍品，民眾可在福園台菜海鮮餐廳品嚐。
