鼓山魚市場目前正進行調整經營方向，廠商已針對周邊店家與交通區位，規劃完整合適的產品定位以及營運方針，預定於12月完成營運內容及櫃位調整工作後再重新開張，屆時將引進海鮮燒烤及代客料理、新鮮現切生魚片及丼飯、假日漁船靠港拍賣市集等服務
高市海洋局表示，廠商營運方向未來將調整為全國性特色水產品及農漁伴手禮專區、海鮮燒烤及代客料理、新鮮現切生魚片及丼飯、假日漁船靠港拍賣市集、夜間海景啤酒吧及戶外咖啡調酒餐車等服務，並舉辦特色風格快閃主題攤位，預定於12月完成營運內容及櫃位調整工作後再重新開張，以符合民眾對於鼓山魚市場之期待。
海洋局補充說明，鼓山魚市場（高雄農漁精品展售中心）委外經營係依據市議會通過之《高雄市市有財產管理自治條例》第39條規定辦理招租，且機關公務用財產之出租，原即非屬政府採購法規範範圍，海洋局在委外出租事務上仍審慎地依據《高雄市市有財產管理自治條例》。
海洋局表示，相關收費是依據《高市財政局經管市有非公用不動產租金及出租作業規定》，以公開的價格標準，依規定辦理招租，並將在地文化與民眾實務需求納入考量，依法招商及要求廠商調整營運方向是為了帶給大家更好更棒的場域，希望對於整體海洋產業能有永續發展之效，也希望外界能在滿心期待之下給予更多肯定和支持。
