第15屆「2024台日觀光高峰論壇」在高雄圓滿落幕，活動涵蓋論壇會議、專題座談和參訪行程，充分展現高雄的觀光實力。高雄市政府觀光局為推廣高雄農特產和在地食材，落實「永續旅遊」，特別策劃了「高雄宴」，以「高雄大好．世界王者」、「多彩高雄．族群文化」和「新潮高雄．傳承創新」三大主題邀請表演團體和在地商家展攤，並與飯店和餐飲業者合作推出特製菜單。
觀光局長高閔琳表示，台日觀光論壇連續4天3夜的午晚宴，堅持使用產地直送、最新鮮的高雄在地食材。此次活動邀請了漢來大飯店、高雄萬豪酒店、韻藏中餐廳和內門經典辦桌團隊「金葉摸油湯」共同策劃「高雄宴」，確保每天的菜色都不重複。
高雄在地食材如岡山羊肉、永安石斑魚、美濃水蓮和大樹鳳梨等，在主廚的精心烹調下化作道道美味佳餚，深受台日雙方貴賓好評，讓高雄美食聲名遠播。高閔琳指出，高雄市擁有豐富的觀光資源，包括閩、客、新住民和16個原住民族，多元族群文化使得高雄成為美食之都。
高雄市的山海河港和便捷交通使其成為旅遊勝地。市府與交通部觀光署和台灣觀光協會共同安排日方貴賓參訪高雄的多個景點，如龍貓隧道、高雄市立美術館和旗津燈塔等，並提供高雄精釀啤酒和鹽埕珍珠奶茶等精緻餐點，讓日本觀光業者親身體驗高雄的獨特魅力。
觀光局在論壇中還以「高雄大好．世界王者」、「多彩高雄．族群文化」和「新潮高雄．傳承創新」三大主題，透過業界分享、商家展攤和伴手禮展示，呈現高雄的精彩樣貌。高閔琳在歡迎晚宴上表示，「高雄大好」象徵著強大和優質，而「大好き」（Daisuki）在日語中意為「最喜歡」，希望通過這次論壇，台日雙方能加深交流合作，共同發展觀光產業。
論壇期間的午晚宴匯集高雄38個行政區的在地食材，包括茄萣烏魚子、湖內鴨肉和旗山香蕉等。主廚們精心料理的鴨肉飯、香蕉豆沙酥和烏魚子料理等美食，深受日方貴賓喜愛。觀光局未來將持續推動本地食材的使用，打造綠色餐廳，豐富觀光客的味覺體驗，強化高雄在觀光和美食上的獨特印象。
