2024台北國際食品展將於6月26日在南港展覽1、2館登場。高雄市政府海洋局今年再度北上參展，攜手5家業者在南港展覽2館4樓國家館（攤位號碼S1123），以「高雄市政府海洋局」組團參展，主打精選高雄海味水產品，呈現餐酒館風格的主廚餐桌料理。
本次參展的高雄海味業者包括：榮獲2023 IMV科技創新獎金競賽漁牧類第一名的「凱亞良品」、以日本無垢生態養殖工法著名的「責生」、首創鎖鮮技術的「魚社長」、三代傳承以益生菌養魚的「鱸好家」及「永安區漁會」。這些業者的海味商品多為星級飯店餐廳和宴會指定的精品級食材。
高市府海洋局長黃登福表示，高雄是全國漁業重鎮，擁有豐富多元的漁業資源，產量占全國50％以上。海洋局常年輔導在地養殖漁民及水產加工業者，通過產銷履歷、生產溯源及清真認證，最終以「高雄海味」品牌推廣，塑造優良品質形象。
此次專區特別邀請北高知名主廚，推出10道限定高雄海味料理，供國內外業者品嚐。每日中午12點至下午1點半舉辦《海味鮮境．雙倍饗宴》主廚餐桌料理分享會，限量提供試吃，讓參展業者不僅洽談合作，還能享受多層次美味料理。
26日開幕當天特邀請台北W飯店的許政堂及薩瑪法國小館的廖冠宇兩位名廚，推出「（荔枝酒香）青蘋果烏魚子串」、「鱸魚客家粄條湯」、「三杯龍膽」及「東南亞生醃蝦」等料理，現場呈現一場五感兼具、極致美味的海味體驗，歡迎餐飲從業者及專業採購經理人蒞臨參觀。
