暑假將至，台糖長榮酒店與台南老字號企業台鹽公司合作，推出「長園新鮮CHILL~塩麴美食節」。活動選用天然無添加的塩麴調料，經由手路菜的繁複料理技法，開發出一系列精緻菜餚，展現台南美味的清雅與回甘。觀旅局長林國華7/1代表市長黃偉哲出席新菜發表，誠邀大家一同來台南體驗鹹甜日常與美食饗宴。
2024年是台南400周年紀念，同時也是台糖長榮酒店（台南）20週年慶，特別與台南在地企業台鹽公司合作，繼母親節塩麴巧克力禮盒後，再度推出「長園新鮮CHILL~塩麴美食節」。活動嚴選台鹽公司「鮮選我塩麴」，長園中餐廳主廚運用塩麴的「提味」及「軟化」特性，醃製肉類和海鮮，不需過多調味，保留食材的鮮甜原味，達到軟嫩細緻的口感。市長熱情邀請大家來台南一遊，並入住台糖長榮酒店，享用這鮮甜美味的塩麴饗宴。
林國華指出，台糖長榮酒店長園中餐廳主廚以台南阿舍菜的料理精神，開發出一系列精緻的塩麴創新菜餚，如「塩麴松阪豬」、「香酥塩麴雞」、「香煎塩麴龍鱈魚」、「塩麴海鮮炒飯」、「塩麴彩椒蘆筍」，以及傳統台菜「塩麴燒扣肉」和港式點心「塩麴膠原花枝卷」等，每一道菜餚都充滿了無盡的美味。暑假期間，歡迎大家來台南遊玩，入住一晚、賞美景、品美食，享受這場豐富的美食盛宴。
觀旅局補充，入住位於東區的台糖長榮酒店，遊客白天可至鄰近的台南文化中心、巴克禮公園走走逛逛，體驗復古風情咖啡館，品嘗毛蔬、葉桑生炒鴨肉羹、寓點等米其林美食。晚餐享用完酒店的塩麴大餐後，還可以到大東夜市、大東東夜市、大益夜市等地來場夜市小吃巡禮。離開台南前，記得購買夏威夷豆塔、舊振南餅店的傳統糕餅等，將這趟台南之旅的好心情和好滋味分享給親朋好友。
