高雄餐飲再創佳績，《臺灣米其林指南2024》今（8/27）公布星級餐廳名單，高雄市共有4間餐廳榮獲星級殊榮，展示了強大的美食實力。今年新開幕的高雄頂級粵菜餐廳「雋 GEN」一舉摘下1星，「承Sho」和「Haili」則再次蟬聯1星肯定。而高雄的法式料理名店「Thomas Chien」更是再度榮獲米其林綠星認證。
今年名單中最令人驚喜的是「雋 GEN」，這間餐廳在米其林指南首度入選即摘下一星。餐廳由榮獲米其林三星的粵菜名廚陳泰榮擔任餐飲總監，以獨創粵菜板前料理，呈現正統粵菜的精髓。而「承Sho」和「Haili」分別以季節料理和法日融合菜式，連續蟬聯一星肯定，再次印證了其卓越的烹飪技藝。「Thomas Chien」則以對在地食材的探索和環保永續的承諾，再次摘得綠星。
高雄今年共摘得4星，並有25家餐廳獲得必比登推薦，33家餐廳入選米其林指南，總計61家餐廳名列榜單，顯示出高雄在國際美食界的地位日益提升。市長陳其邁表示，這是對高雄餐飲業的極大鼓舞，更證明了高雄作為國際美食城市的實力。
觀光局長高閔琳指出，高雄入選米其林指南的餐廳數量較去年增加8家，這得益於觀光局近年舉辦的一系列美食活動，如「大港吃鍋」和「高雄鹹酥雞暨國際炸物嘉年華」，這些活動成功推廣了高雄的在地美食文化，吸引了米其林評審的關注。
